به نقل از «مهر»

محفل کتابدانان با موضوع«تغذیه سالم درجامعه» در کرمانشاه برگزار شد

تاریخ انتشار: ۲۴ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۲۰۷۸۹

به گزارش خبرنگار مهر، شانزدهمین محفل کتابدانان از سلسله نشست‌های کتابدانان استان کرمانشاه با موضوع «تغذیه سالم در جامعه» به همت اداره کل کتابخانه های عمومی استان کرمانشاه ظهر پنجشنبه برگزار شد.

دکتر رضا تحویلیان در این جلسه اظهار کرد: در سال‌های اخیر در مسابقه بین بیمار و بیمارستان، بیمار برنده است و همیشه خدمات کافی نیست زیرا راه حل اساسی برای این مسئله اصلاح تغذیه است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی افزود: برای این کار مجمع ملی تغذیه سالم به صورت یک سازمان غیردولتی تشکیل شده است و در کرمانشاه هم این مجمع آغاز به فعالیت کرده است.

تحویلیان تصریح کرد: برای نفوذ به بستر جامعه برای افزایش آگاهی مردم نسبت به تغذیه سالم موفق نبودیم و وظیفه همه کتابداران و کتابخوانان کنشگری فعال و ایجاد مطالبه گری در این زمینه است، چرا که وقتی با ورود صنایع غذایی مضر مقابله می‌کنیم یکی از پاسخ‌ها این است که مردم خواهان این غذاها هستند.

وی گفت یکی از مشکلات شاخص در تغذیه غلبه نان سفید بدون سبوس است و در شهرهایی مثل دالاهو و هرسین نان سبوسدار تولید می‌شود اما در کرمانشاه تعطیل شده است و در مذاکراتی که داشتیم قرار شده است کارخانه آرد سبوس دار راه اندازی شود.

این استاد دانشگاه در ادامه گفت: بین طب سنتی و طب مدرن اکثریت مسائل مشترک است ولی نمی دانم چرا بر روی مسائل اختلافی تمرکز می‌کنیم.

وی ادامه داد: در مجمع تغذیه سالم قرار بر این است که هر استان برنامه مخصوص به خود را بنویسد و کرمانشاه سرشار از خاک و گیاهان مفید است که باید در سبد غذایی مردم قرار بگیرد.

تحویلیان در همین راستا افزود: به عنوان مثال، گیاه جو دو سر در گذشته کرمانشاه بسیار استفاده می‌شد ولی متأسفانه بعدها به عنوان علف هرز نامیده شد و از مصرف حذف شد.

در ادامه این محفل دکتر رحمت فتحعلی باغنی به سخن زکریای رازی اشاره کرد که می‌گوید اول با غذا درمان کنید بعد با دارو و در بحث تغذیه سالم مسئله فقط غذای سالم نیست بلکه سبک زندگی سالم هم لازم است.

وی با اشاره به آموزه‌های طب سنتی در این خصوص گفت: سلامت یعنی تعادل در کمیت و کیفیت اخلاط چهارگانه و برای رسیدن به این تعادل باید اصول ششگانه سلامت رعایت شوند.

باغنی گفت: نباید از حل مسئله سلامت ناامید شد چون ناامیدی همان است که دشمنان تغذیه می‌خواهند و خود همین ویژگی در سبک زندگی ناسالم اثر منفی دارد.

این پزشک طب سنتی افزود: بسیاری از قواعد که به اسم علم بیان شده چیزی جز قواعد کفار نیست که بایر در برابر آن جهاد کبیر انجام داد.

وی در همین راستا گفت: در ایام دانشجویی وقتی اساتید پزشکی درباره مضرات نمک می‌گفتند، درباره احادیثی که به نمک توصیه کردند می‌پرسیدم و جواب‌ها دو دسته بودند یک عده که مذهبی نبودند می‌گفتند این‌ها حرفه‌ای عوامانه است و اساتید مذهبی می‌گفتند این حدیث جعلی است چون علمی نیست.

کد خبر 5656199

منبع: مهر

کلیدواژه: کرمانشاه تغذیه کتابخانه های عمومی استان کرمانشاه تغذیه سالم بوشهر کرمانشاه آلودگی هوا تبریز دومین سفر رئیس جمهور به خراسان جنوبی گرگان بیرجند ایلام فرماندهی انتظامی لرستان مشهد اردبیل روایت حبیب سنندج بارش برف تغذیه سالم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۲۰۷۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مهم‌ترین علت چاقی در ایران

به گزارش خبرآنلاین، منصور رضایی متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی در برنامه ساختمان پزشکان رادیو جوان با اشاره به برخی باورهای غلط در حوزه تغذیه بیان کرد: متأسفانه امروزه شاهد گسترش باورهای غلطی در میان عموم مردم هستیم که آنها را در نوع تغذیه و سبد غذایی به انحراف می‌کشاند. به طور مثال؛ بسیاری بر این باورند که مصرف مداوم آناناس قوای جسمانی آنها را تقویت می‌کند در حالی که آناناس دارای ماده‌ای به نام بروملین است. بروملین یک آنزیم پروتئولیتیک است که به هضم پروتئین کمک می‌کنند. از بروملین در علم پزشکی استفاده می‌شود و بیشتر در راستای ترمیم زخم و بافت‌های آسیب دیده کاربرد دارد.

فارس در خبری نوشت:وی در ادامه ضمن تأکید بر تعادل در وزن افراد و استفاده از رژیم غذایی مناسب افزود: نخست باید تأکید کنم که این باور به کلی اشتباه است که برای کاهش وزن افراد چاق؛ پیشنهاد می‌شود تا از خوردن شام و برخی مواد غذایی خودداری کنند به زعم بنده این نوعی خودآزاری است و به هیچ عنوان در راستای کاهش وزن مؤثر نیست و آسیب‌های بسیاری را نیز دارد. به بیان دیگر، کسی با نخوردن لاغر نمی‌شود!

این متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی همچنین گفت: نخستین قدم در زمینه لاغری و تناسب اندام، ریشه‌یابی و یافتن علت چاقی در افراد است. بر اساس یافته‌های جامعه آماری؛ بزرگ‌ترین و مهم‌ترین علت چاقی در کشور ما مشکلات تیروئیدی است و تشخیص این مهم نیز بر عهده متخصص غدد است و نمی‌توان آن را به تمام افراد چاق تعمیم داد و بی‌شک این تشخیص نیز مستلزم انجام آزمایش‌های تخصصی و ویژه است تا بهترین روند درمان در دستور کار قرار گیرد.

رضایی در ادامه متذکر شد که وقتی فردی یکی از وعده‌های غذایی را حذف می‌کند، در وعده بعدی با اشتهایی مضاعف به غذا خوردن می‌پردازد که ضمن جلوگیری از لاغری به سیستم گوارش وی نیز آسیب می‌رساند؛ بنابراین هر فردی که قصد رژیم لاغری و کاهش وزن دارد باید چند نکته را مد نظر قرار دهد؛ نخست گرم کردن اتاق، بدان معنا که در فضای سرد غذا نخورد (افزایش میل و اشتها به خوردن)، دوم اینکه آهسته غذا را میل کند تا با این روش حس بیشتر خوردن را به خود القا کند و سوم اینکه غذاهای جویدنی را بیشتر در برنامه غذایی خود قرار دهد تا زودتر خسته و دست از غذا بکشد.

وی در ادامه سخنان خود چنین اظهار کرد که ضروری است تا افراد برای لاغری با متخصص غدد و تغذیه مشورت کنند تا ضمن بررسی مشکلات تیروئیدی و گوارشی مناسب‌ترین رژیم را برای فرد در نظر بگیرد. به طور کلی باید بگویم که این روند از چنان ظرافت و زوایایی برخوردار است که نوع تحرک، میزان تحرک و فعالیت روزانه، روش غذا خوردن، سبک زندگی و حتی نوع تنفس فرد نیز مورد بررسی قرار می‌گیرد و برای تجویز رژیم حائز اهمیت ویژه‌ای است و این مهم را نیز در نظر داشته باشید که هیچ رژیمی در کوتاه‌مدت فرد را به نتیجه مطلوب نمی‌رساند پس از رژیم‌های کوتاه‌مدت پرهیز کنید که آسیب‌های بسیاری را به همراه دارند.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1902312